豚肉で挟まれた野菜の蒸し物（大胆にフライパンごと） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（これはモモスライス） 約300ｇ
- もやし 1袋
- キャベツ 1/6玉
- ※きのこ・人参等プラスしても・・ 適宜
- 塩・胡椒 少々
- クレイジーソルト 5～6振り
- お好みでポン酢・胡麻ダレなど 適量
作り方
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1
フライパン一面に、豚肉を敷き、塩・胡椒を軽くします。
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2
その上に、洗って水切りしたもやし・太い千切り（短冊かな？）にしたキャベツに、クレイジーソルトを振り、混ぜた物を均等に乗せます。
※きのこや他の野菜をプラスしても良いですね！
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3
更にその上に、豚肉を並べ乗せ、軽く塩・胡椒し、蓋をして弱火～中火で蒸します。（下に敷いた豚肉から脂が出て・野菜からは水分が出るので、水を入れ無くても蒸せます）
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4
火が通れば出来上がりです。
お好みでポン酢など、さっぱり系のつけだれをちょっと付けて召し上がって下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- フライパン一つでできるもやし
- 料理名
- 豚肉と野菜の挟み蒸し
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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おこのみっちゃん2018/01/12 09:52
家にあったお野菜で…とっても美味しかったです(^ ^)ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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お皿に移すと、崩れちゃう確率大なので、大胆にフライパンごと食卓へ・・・＾＾；