旬菜ゴーヤの胡麻風味めんつゆ和えレシピ・作り方

Name: 旬菜ゴーヤの胡麻風味めんつゆ和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 塩 小さじ1/2; 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1; 胡麻油 小さじ1強

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約15分
100円以下

mama^^papa

火を使わない一品。
胡麻の香りで、苦手なニオイも緩和され食べやすい一品かと・・。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

ゴーヤ: 1/2本

塩: 小さじ1/2

麺つゆ（2倍濃縮）: 大さじ1

胡麻油: 小さじ1強

作り方

1

ゴーヤはワタを取り除き、薄くスライスし、塩揉みしてしばらくおいてから、流水で洗い、水気をしっかり切ります。
苦みが苦手な方は、ラップをしてレンジで約1分ほど加熱して下さい。
2

麺つゆ（2倍濃縮のまま）と胡麻油を入れ、混ぜ合わせればできあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

プラスで、炒り胡麻をかけても、鰹節をかけても・・。

きっかけ

収穫できたゴーヤで火を使わない一品。

公開日：2012/08/09

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/