ゴーヤのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取り、うすく切る

2. 2

   １に塩を少々入れて混ぜ合わせ、しばらく置く。

3. 3

   沸騰したお湯に塩を少々入れて、2のゴーヤを1～2分茹でる。

4. 4

   3をザルにとって、冷水で荒い、絞る。

5. 5

   みりんと醤油を混ぜる。
   （好みによって水を20～30CC加えて下さい）

6. 6

   ５の調味料と、シーチキンを４に加え混ぜる。
   （缶に入っている汁も一緒に入れる）

7. 7

   最後に皿に盛って、鰹節を振りかければ出来上がり。