おかずの邪魔をしない＊塩麹でおじゃこ（しらす）ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って、いつもより、ほんの少し少なめの水量で吸水させておきます。

2. 2

   油抜きした油揚げを短かく細めの短冊切りにし、おじゃこ・塩麹を入れ、混ぜたら炊飯器の通常モードでスイッチオン。
   
   ※おじゃこは冷凍してたのを使用。混ぜながらほぐしました。

3. 3

   炊きあがって少し蒸らせば、出来上がりです。
   
   ※お好みで胡麻や、細千切りにした大葉を乗せても、香りよく美味しいです。