がんもどき レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
◇を水でもどしておく。
豆腐を水切りする。
人参ときくらげを千切りにする。 - 2 豆腐をフードプロセッサーにかけ（すり鉢使用でも、手動でもOKです♡）卵、塩、長芋を加えて混ぜ合わす。そこへ◇、人参、ごまを入れ、よくかきまぜる。
-
3
油を１７０℃に熱し、２をスプーンですくって静かにおとしていく。（スプーン２本使いで形成しながら入れるとスムーズです。）
色よく揚ったら完成です♪
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家にあるものだけで作りました♪