カツオのタタキのおいしい食べ方 レシピ・作り方
材料（４人分）
- カツオのタタキ １本
- タマネギ １個
- 生わかめ（乾燥わかめを戻したもの） お椀１杯
- ニンニク １片
- ☆すりおろしショウガ 大さじ１
- ☆ポン酢 適量
- 万能ネギ（小口切り） 大さじ２
作り方
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タマネギをスライサーで薄くスライスして水にさらしておく。
ニンニクも薄くスライス。
タタキも切り分けておく。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。 - 2 お皿に玉ねぎ、ワカメ、タタキ、ニンニク、万能ネギの順に盛り付ける。
- 3 仕上げに☆をまんべんなくかけて完成！！
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオのタタキ
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高知は皿鉢料理（大皿料理）が基本ですので豪快に盛り付けましょう。
（写真は半量です）