隠し味は塩麹★磯の香りのスープスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティを、表示時間より、やや短めに茹でていきます。

2. 2

   その間に、鍋に水・コンソメを入れ沸騰してきたスープベースに、小房に分けたしめじ・あさりを入れ、煮ます。

3. 3

   具に火が通ったら、塩麹・醤油・塩・胡椒を入れ味を調えます。
   
   ↓茶さじなので、塩麹多く見えますが、小さじで換算すると1/3程です。

4. 4

   スパゲッティの茹であがりに合わせ、最後に、めかぶを入れたら、さっと混ぜ、器に湯切りしたスパゲッティを入れ、スープをかければ出来上がりです。
   
   お好みで、粗引き胡椒などかけてどうぞ。