コロコロ野菜♪♪のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは粗いみじん切り、にんじん・かぼちゃはさいの目切り、ウインナーは小さく切る。
にんにくは小さいみじん切りに。
- 2 お鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火にかけ香りが立つまで炒める（焦がさないよう注意）
- 3 玉ねぎ・ウインナーを入れ弱火のまま2分程炒める。
-
4
残りの野菜を入れ、1分ほど炒める。
◆の水とコンソメを入れて強火にし、沸騰したらアクを取る。
ローリエ（あれば）を入れ、蓋をして弱火で5～6分程煮込む。 -
5
ケチャップを加え、塩こしょうで味を調える。
器に盛りパセリを飾ったら完成♪
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残り野菜を使って、冷蔵庫のお片づけ。
お好きなお野菜でどうぞ♪