モツの赤ワイン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウと人参を大きめに切ります。
   たかのつめは、小口切りにします。

2. 2

   活力鍋（圧力鍋）にゴボウ、人参、モツ、調味料を全部入れて中火にかける

3. 3

   活力鍋のシュッシュと言う音が鳴り出してから15分煮る

4. 4

   15分煮たら、火をとめ、圧力がかからなくなってから蓋を開け、中身をかき混ぜ、味見してみて、味が薄いようだったら、やきとりのたれを入れ味を調節する。

5. 5

   固めが好きな人は、4で出来上がり。数時間置いておくと、味がしみて美味しいです。

6. 6

   我が家は、柔らかいのが好きなので更に15分煮詰め、長ネギ、豆苗をお好みでトッピングして出来上がり