ふわとろ～り♪卵とねぎのシンプルスープ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茹で汁（豚・鶏など茹でた後の物） 600ｃｃ強
- 卵（LLサイズ使用） 1個
- 白ネギ 1/2本
- 生姜スライス 2枚
- 中華スープの素 小さじ2～
- 醤油 小さじ2/3
- 塩・こしょう 各：適量
- ★片栗粉 大さじ1
- ★水 大さじ3
作り方
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1
ネギは、斜めに薄くスライスしておきます。（白い所に近い青い部分も青味に最後使います）
生姜は薄くスライスしておきます。
-
2
鍋に茹で汁・生姜を入れ煮たたせます。（アクが出る様なら取り除きます。）
ネギを入れ、中華スープの素・塩・こしょう・醤油で味を調えたら、★の水溶き片栗でとろみをつけます。
-
3
[2]に溶いた卵を菜箸を添えて流し入れたら、火を止めひと回しし、ネギの青い部分を入れたら器に注いで出来上がりです。
※写真、添える所、撮れませんでした・・＾＾；
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- ふわとろ卵スープ
mama^^papa
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茹で汁利用した簡単卵スープで、一汁プラス♪
（これはID：1110003163の茹で豚のを使用）