圧力鍋でとろっとろ☆豚バラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 普通の鍋に豚肉を入れ、たっぷりの水でゆでる。
   沸騰したら火を弱め、１０分ほど煮る。
   灰汁が出きったら取り出し、きれいに洗う。
2. 2 圧力鍋に豚肉を入れ、全部つかるぐらいの水を入れたら、加熱する。
   ２０分ぐらい加圧調理し、自然冷却する。
3. 3 出来たゆで豚は、ゆで汁ごとジップロックに入れ冷蔵庫に保存すると、しばらく持ちます。

   

4. 4 豚肉をお好みの厚さに切る。
   油をひかずにフライパンに並べ、軽く両面を焼く。

   

5. 5 混ぜ合わせておいた☆の調味料を入れる。
   焦がさないように注意しながら、とろみがでるまで煮詰める。

   

6. 6 海苔は袋のままぐちゃぐちゃっとして細かくする。
   どんぶりにご飯、海苔、豚バラ、ネギの順に盛り付けて完成！！
   お好みでカラシを付けてもおいしいです☆