珈琲くるみパン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
あずき、
クルミを入れると、さらにリッチ・テイストになります。コーヒーだけでは飽き足りない方は、作ってみてください。味わいアップです。やはりAGF MAXIM使ってます。
材料（2～3人分）
- 強力粉 250g
- 無塩バター 20g
- スキムミルク 10g
- 塩 5g
- 白砂糖 20g
- 黒糖 30g
- ドライイースト 5g
- コーヒー ※インスタントなら何でもOK！ 10g
- くるみ 30g
作り方
-
1
HBを使っている方は、いつも通りに全ての材料をセットしてください。
ただし、コーヒーは水に前もって溶かしてからセットしてください。さもないとコーヒー顆粒が残るので注意してください。 - 2 通常の「ドライイースト」「食パン」のコースでスイッチオンしてください。（具材自動投入機能のあるHBを持っている方で、面倒な方は、ここでクルミをセットしてもかまいません。）
- 3 ＨＢが発酵を開始したら、そのタイミングでクルミを投入してください。これはクルミの形を残したい方用のやり方です。
- 4 焼き上がったら、ケースから取り出し、５～１０分くらいしてからスライスし、いただいてください。ケースから出して待たずに、すぐ切るとパンが潰れてしまうので気をつけて。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- コーヒー胡桃パン
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ゆかぽん１９６６2012/12/06 21:49
珈琲の香りがすごくいいですね!!
冬場は、発酵がやや不良ぎみ。水分は180ccにしましたが、あずき、さんのレシピが知りたいです。
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