定番！切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 切干大根 50ｇ
- だし汁（かつおだしと大根の戻し汁含めて） １００ｍｌ
- 醤油 大さじ2
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 一つまみ
- サラダ油（または、ごま油） 小さじ2
作り方
- 1 切干大根を１００ｍｌの水で戻します。
- 2 鍋に油を敷き、戻した切干大根を入れて炒めます。
- 3 水分が飛んだところで、調味料を入れてさっと炒めます。
- 4 ＜１＞の戻し汁と、かつおだしの素を入れて３～５分蓋をして煮詰めます。
- 5 味見をして、塩で調節して出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
マヨちゃん☆2011/11/28 20:16
おいしくできました、ありがとうございます。
