ユッケ風 マグロの漬け丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 丼2杯
- マグロの柵 2/3くらい
- めんつゆ（3倍濃縮） 大匙1
- 醤油 大匙1/2～
- ごま油 小さじ1
- 卵の黄身 2個
- 胡麻 小さじ1/2くらい
作り方
- 1 マグロを普通の刺身を切るように切ったら、さらに細く縦に切る。
- 2 醤油、めんつゆ、ごま油で漬けだれをつくり、マグロを漬ける。（15分くらい）
- 3 丼ぶりにご飯を盛り、漬けにした間グルを乗せ、黄身を乗せ、胡麻を振る。好みで醤油を黄身に回しかけて、よく混ぜて食べる。
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