材料（2人分）
- 塩鯖
- 1切
- トマトホイール缶
- 200g
- 味噌
- 大さじ1/2
- 酒・砂糖
- 各大さじ1
- 小ネギ
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- 鯖を２つに切り、皮目に包丁を入れる
-
- 2
-
- トマトホイール缶のふたを開けてボウルに入れ、味噌 ・酒・砂糖 と混ぜ合わせる
-
- 3
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- ２をフライパンに入れて火にかける
-
- 4
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- ３が沸騰したら１を入れ、弱火～中火でふたをして10分程度煮込む
-
- 5
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- 器に盛り付け、みじん切りにしたネギをちらす
おいしくなるコツ
味噌 ・酒・砂糖 で味を調えることです
きっかけ
鯖レシピのレパートリーを増やすため
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