鯖のトマト味噌煮 レシピ・作り方

鯖のトマト味噌煮
  • 約15分
  • 300円前後
THE ALFEE
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フライパンの代わりに鍋で行っても可

材料(2人分)

  • 塩鯖 1切
  • トマトホイール缶 200g
  • 味噌 大さじ1/2
  • 酒・砂糖 各大さじ1
  • 小ネギ 適宜

作り方

  1. 1 鯖を2つに切り、皮目に包丁を入れる
  2. 2 トマトホイール缶のふたを開けてボウルに入れ、味噌 ・酒・砂糖 と混ぜ合わせる
  3. 3 2をフライパンに入れて火にかける
  4. 4 3が沸騰したら1を入れ、弱火~中火でふたをして10分程度煮込む
  5. 5 器に盛り付け、みじん切りにしたネギをちらす

きっかけ

鯖レシピのレパートリーを増やすため

おいしくなるコツ

味噌 ・酒・砂糖 で味を調えることです

  • レシピID:1110001890
  • 公開日:2011/09/26
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カテゴリ
さば全般
料理名
鯖のトマト味噌煮
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