材料（2人分）
- 鮭の切り身
- 2切
- えのきだけ
- 1袋
- マヨネーズ
- お好みの量
- 塩・こしょう
- 同上
- 醤油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- 一口サイズにきった鮭と根元を切って裂いたえのきだけをボールに入れる
-
- 2
-
- 1の上からマヨネーズ・塩・こしょうをかけて醤油をたらし、かき混ぜる
-
- 3
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- 2の中身を厚手の鍋に入れ、弱火で鮭の色が変わるまで蒸す
おいしくなるコツ
3で鮭とえのきだけを弱火でじっくり蒸すことです
きっかけ
焼き魚以外の鮭料理を考えた
関連情報
- カテゴリ
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鮭全般
- 料理名
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鮭とえのきのマヨネーズ蒸し
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