水前寺菜のごま入りお浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水前寺菜 1袋
- お湯 大さじ2弱
- だしの素（顆粒） 小さじ1/4
- 醤油（薄口使用） 小さじ1/4
- 白炒りゴマ 少々
作り方
- 1 水前寺菜を食べやすい大きさに切って、茎の部分から茹で、葉をあとから入れ、さっとゆでたら、ザルにあげる。
- 2 お湯にだしの素を入れ溶かし、醤油・ごまを入れ、①の水気を絞って入れ、和えたら出来上がり。
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3
※張り紙に、サラダ・おひたしに・・と書いてあったのですが、初めての野菜で、ちょっと子どもは苦手かも・・とおひたしにしました。
ぬめりが出て、色が変わり、実験みたいでした。
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- 水前寺菜のごま入りお浸し
mama^^papa
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食感がわかめの様なモロヘイヤの様な・・。
半分以上紫の葉が、茹でたら緑。和えたら出汁が紫に変わって、化学の実験みたいでした。