ゴボウと人参のキンピラ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴボウはよく洗い、包丁の背で皮をむく。
ささがきか、薄く斜めに切り、酢水につけておく。
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2
人参は火が通りやすいように、薄めに切っておく。
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3
ごま油を熱したフライパンに、ゴボウと人参を入れる。
全体にごま油がなじむように炒める。
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4
みりん、砂糖、しょうゆの順に入れ、煮汁がなくなるで炒める。仕上げに七味とゴマを入れ混ぜ合わせる。
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5
お皿に盛り付けて完成！
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴら
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