茄子と 万願寺と 塩こんぶと レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
茄子は乱切り
万願寺は茄子と同じ大きさに切る - 2 フライパンに油を入れ茄子を炒める
- 3 茄子がしんなりしてきたら万願寺を入れ、さらに炒める
- 4 ひたひたになるくらいの水を入れ、塩こんぶとみりんを加え煮る
- 5 茄子が柔らかくなってきたら味噌を加え、強火にして水分を飛ばして照りを付けたら出来上がり
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子と万願寺のこぶ炒め煮
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