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牛乳でつくる卵とモロヘイヤの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛乳でつくる卵とモロヘイヤの味噌汁
  • 300円前後

モロヘイヤは弱火で茹でても十分やわらかくなります

作り方

  • 1

    おわんに片栗粉を水でとき、生卵を割ってかき混ぜる

  • 2

    鍋に牛乳を入れて弱火で加熱し、次いで適当な大きさに切ったモロヘイヤを入れてゆでる

  • 3

    味噌とだしの素を入れ、次いで1でつくったとき卵を流し込んでかき混ぜる

きっかけ

ミルクレシピコンテストへ応募するため

おいしくなるコツ

必ず弱火で牛乳を加熱することです 中火以上だと牛乳が煮立ってしまい、風味が損なわれます

レシピID: 1110001572

公開日:2011.08.04

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関連情報

料理名
牛乳でつくる卵とモロヘイヤの味噌汁
料理用途
普段の料理

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