油いらずの、もやしとにらの和風そぼろ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- もやし 1袋
- ニラ 4分の1束
- ひき肉（なんでもOK。今日は鶏） 80ｇくらい
- だし汁（味付け済みの物） 50ｃｃ
- 塩・こしょう 少々
- 醤油 小さじ２分の1
- ---水溶き片栗---
- 水 大さじ2
- 片栗粉 小さじ1強
作り方
-
1
もやしは洗って、ざるで水切りしておく。
ニラは洗って、5ｃｍくらいのざく切りに・・。 -
2
フライパンでひき肉に、塩・こしょうをし、炒める。
（肉から油が出てくるので、炒め油は足しません！） - 3 ②にもやしを入れ、サッと炒めたら、ニラとだし汁を加え、炒め煮の感じに・・。均等に火が通ったら、醤油・塩・こしょうで味を整え、水溶き片栗でとろみをつけたら、できあがり。
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- 野菜炒め
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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