シャケと野菜のにんにくバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ジャガイモは、水にさらしておきます。

3. 3

   シャケは、１切れを５等分ぐらいに切ります。

4. 4

   ジャガイモは、平らな耐熱容器に入れ、電子レンジで２分チンします。(調理時間短縮のため)

5. 5

   シャケをビニールに入れ、味塩コショウと小麦粉を入れてよく混ぜます。(空気を入れて口を閉じ、上下にふると良く混ざります)

6. 6

   フライパンにバター1/3とにんにくを入れ、バターが溶けたらシャケを焼きます(弱めの中火)
   シャケは取り出しておきます。

7. 7

   フライパンに、残りのバター、にんにくを入れて野菜を炒めます。味塩コショウで味を調えシャケを加えます。

8. 8

   醤油を回し入れ、軽く炒めたら完成です!