大豆とひじきの健康巾着 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大豆に水を張り半日おき、ふやけたら皮をむく。
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2
みじん切りにした人参とひじきと大豆を鍋に入れ、下味用の調味料と水50㏄を入れて汁気がなくなるまで5分ほど煮詰める。
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3
2の材料が冷めたら鳥ひき肉を混ぜ入れ、半分に切った油揚げに詰め、楊枝でとめる。
- 4 だし汁・砂糖・みりん・醤油を鍋に入れ火にかけ、湧いてきたら巾着を入れる。
- 5 落し蓋をして、10分ほど中火弱で煮込んだら完成！
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- 料理名
- 巾着
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ぱんこ２２１2011/11/22 08:20
ヘルシーで食べごたえがあっておいしかったです。ありがとうございます。
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たくさん作って次の日の味がしみ込んだ巾着もおすすめです。