我が家のアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらは、3～4等分。玉ねぎは、半分にしてスライス、パプリカ、アスパラ、食べやすい大きさに切る。しめじは手でちぎる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら、にんにくチューブ(小指の第一関節ぐらい)を入れる

3. 3

   生たら、あさりを入れたら、ハーブソルトを軽く振りかける。
   野菜を入れ、ハーブソルトを全体に振りかける

4. 4

   上から白ワインと水を入れ、10分から15分　フタをして煮ます(中火)

5. 5

   ﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ、たらの身がくずれないように軽く混ぜる。味を調え、お皿にもりつける。残った汁を上からかけて完成。