簡単♪(^^)豚ヒレ肉とシメジのレモンクリーム煮♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚ヒレ肉(かたまり) 600～800g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- オリーブオイル(orサラダ油) 大さじ1
- シメジ 1袋(約150g)
- ○牛乳 1カップ
- ○水 1/2カップ
- ○コンソメスープの素 小さじ2
- レモン汁(瓶入り) 約大さじ1
- 粗挽き黒コショウ 3～4振り
作り方
-
1
豚ヒレ肉は端から約1.5㎝幅のそぎ切りにする。
手のひらで軽くたたいてのばし、塩、こしょうする。
シメジは石突きを除き、細かくほぐす。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し(中火)、豚肉を入れて焼く。
※両面各3分。焼き色がついたら、フタをしてさらに2分焼く。 -
3
2のフライパンに○の材料とシメジを入れ、煮立ったら弱火に落してさらに1～2分煮る。
豚肉に完全に火が通ったことを確認したら、レモン汁を加えてひと混ぜする。 - 4 仕上げの器に装い、粗挽き黒コショウを振って、完成♪
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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こんがり焼いたトーストやバゲットにピッタリです(^_^)