求肥（ぎゅうひ）…あんみつの上に乗ってるお餅です レシピ・作り方
材料（10～20個人分）
- 白玉粉 100g
- 砂糖 50g
- 水 180ml
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れて泡だて器でよく混ぜる（きれいにすっかり混ぜる）。
- 2 ラップをせずに６００Ｗで3分チン、ゴムベラで良くかき混ぜて、再度６００Ｗで1分チン、またゴムベラでかき混ぜる。
- 3 バットに片栗粉を敷いて、粗熱を取った生地をバットへ入れる。片栗粉が付いた部分は持てるから、手で薄く延ばしてバット全体へ広げる。
- 4 片栗粉は足りないようなら足しながらまんべんなくまぶすと手につかない。バット内で薄く延ばした生地を好きな大きさに切って、切った側面にも片栗粉をつける。
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簡単。おいしい。がモットーです。
作りたいと言うよりはおいしいものを食べたい方なので本当に簡単なものしか作ってません。おいしいが簡単ってすばらしい、いっぱい作っていっぱい幸せになりましょう。
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