【チキンカレー】トロトロ鶏むね肉のチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【切る】
   玉ねぎは半分にして
   ザクザクきる
   
   ※とろけてなくなるので
   あんまり形にこだわらなくて大丈夫です
   
   ニンニク/スライス
   
   じゃがいも/皮を向いて千切りにする

   

2. 2 【鶏むね肉】
   大きめのざく切りで
   
   鶏皮はあってもなくてもOK
   
   煮込んでホロホロになるので
   鶏肉のサイズは適当で大丈夫です

   

3. 3 【炒める】
   大きめの鍋に
   オリーブオイル
   ニンニクを入れて弱火でゆっくり炒める
   
   鶏むね肉を入れて炒める

   

4. 4 【煮込む】
   (3)に水とローリエ
   しょうが
   玉ねぎを入れて蓋をして弱火で
   30分ほど煮込む

   

5. 5 【煮込む】
   トマトジュース
   鶏だし
   じゃがいも
   ウスターソース
   カレールー
   を入れて30分弱火で煮込む
   
   たまに、底からしっかりかき混ぜる

   

6. 6 【煮込む】
   水分がなくなってドロドロになってきたら
   水を追加して混ぜながら煮込む
   
   ※水、トマトジュース
   どちらでも大丈夫です

   

7. 7 【完成】
   鶏むね肉がホロホロになったら完成です

   

8. 8 【お好みで】
   付け合せに
   目玉焼き
   ウィンナー
   サラダ
   など