ご飯が進む♪我が家のポークソテー〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース(とんかつ用) 2枚
- ☆塩こしょう 少々
- ☆薄力粉 適量
- ●料理酒 大さじ1.5
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- ●醤油 大さじ1.5
- にんにく 1かけ
- 生姜 1かけ
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 にんにく、生姜を摩り下ろす
-
2
脂身と赤身の間に切れ目を入れ、筋切りをする
塩こしょうを両面にし、擦り込み、5分置く - 3 2に薄力粉を両面にまんべんなくまぶし、余分な薄力粉を落とす
-
4
フライパンにサラダ油を入れ、3を表面から焼く
こんがりしたらひっくり返し、裏面を焼く - 5 4をお皿に取り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
- 6 5に●の調味料と1を入れて煮詰める
- 7 6をお皿に盛り付けた豚肉にかけたら完成！
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ゆきやま♪
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濃い目の味付けなのでご飯も進みます(*^^*)