豚ニラ玉(豚肉とニラと卵のオイスター炒め) レシピ・作り方
材料（？人分）
作り方
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1
＜具材の用意＞
豚バラとニラはざっくり切る。
豚バラに塩コショウを振る。
卵は塩を加えて溶きほぐす。
☆を合わせておく。 -
2
＜とろとろ卵を作る＞
フライパンに油をひいて強火にかける。
鍋肌があたたまったら一気に卵液を流す。
ぐるぐるっと箸をいれて、お皿に取り出す。 -
3
〈炒める〉
フライパンをキッチンペーパーでさっとふいて、豚バラを炒める。
取り出しておいた卵と、ニラをフライパンへ。
ごま油で香りをつけて豚肉とさっと絡める。 -
4
＜味付けする＞
☆をまわし入れて味付けする。
完成！
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