鮭とトロトロ野菜の辛味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、にんじん、玉ねぎは一口大にカットする。
   ★の調味料を混ぜ合わせる

2. 2

   鍋に切った野菜を入れ鮭の皮面に混ぜ合わせた調味料をぬる。

3. 3

   野菜の上に鮭を置き、料理酒と水を入れ蓋をし中火にかけ40分程煮込む。

4. 4

   にんじんにしっかり火が通ってるか確かめる。
   水が蒸発し過ぎたら少し足して焦げないようにしてください。

5. 5

   火を止めて鮭の皮と骨を取り、さっくり混ぜたら完成です。