子供が喜ぶ♪簡単ミートボールと冷凍根菜の甘酢あん♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ▲ミートボール(冷凍) 1/2袋(約250g)
- ▲和風根菜ミックス(冷凍) 1/2袋(約250g)※さといもは除く。
- ▲スナップえんどう(冷凍) 1/4袋(約100g)
- 玉ねぎ 1/2個(約120g)
- ○砂糖、醤油、酒、酢 各大さじ2
- ○水 大さじ3
- ○片栗粉 小さじ1.5～2
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
▲の冷凍食材は、室温に出しておく。
※余分な水分が出たら、根菜の繊維を壊さないように優しく絞っておく。
玉ねぎは皮とヘタを除き、縦7～10㎜幅のくし切りにする。 -
2
中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら▲の冷凍食材を、根菜→ミートボール→スナップえんどうの順に加え、炒める。 - 3 全体に火が通ったら、○の材料を混ぜ合わせたあんを加える。
- 4 素早く混ぜながら炒め煮し、しっかりとろみがつくまで煮立てて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ご飯の進むおかずです(^_^)