簡単♪(^^)白菜と豚肉のトロトロ旨煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きめの一口大に切る。
   白菜はヘタを除いて縦半分に切ってから、2～3㎝幅のそぎ切りにする。
   ニンジンは薄皮の汚れのみ除き、3～4㎝幅の短冊切りにする。

2. 2

   冷たいフライパンに豚肉を広げて入れ、塩コショウする。片栗粉も加えてよくまぶしつける。
   ゴマ油を回しかけ、中火にかけて炒める。

3. 3

   豚肉に8割方火が通ったら、1の野菜を加えて炒める。
   油が回ったら○の材料を入れて混ぜ、フタをして、弱火に落として煮る(約5分)。

4. 4

   全体に火が通ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
   再度火にかけ(中火)、一煮立ちしたら、仕上げの器に装って、完成！
   ※お好みで、粗挽き黒コショウを振る。