オクラときゅうりの塩こんぶ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にたっぷりのお水を入れ、沸騰したら小さじ1の塩をいれる。オクラをいれ、色鮮やかになるとあげる。
   水の入ったボールにオクラを入れ、荒熱がとれたら水切りをする。

2. 2

   オクラのヘタを切り、みじん切りにする。ボールにオクラと水加え、よく混ぜる。20分ほど置いておくと、すごく粘り気がでる。めんつゆを加えよく混ぜる。

3. 3

   きゅうりをスライサーで薄切りにする。
   きゅうりと塩こんぶを混ぜ合わせる。

4. 4

   あとはオクラときゅうりと塩こんぶを混ぜ合わせると完成。