冷凍ポテトde(^^)子供が喜ぶカンタン肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは薄皮の汚れのみ除き、小さめの一口大に乱切りする。
   玉ねぎは皮とヘタを除き、約1㎝幅のくし切りにする。
   糸こんにゃくは2～3回包丁を入れザク切りする。
   牛肉は一口大に切る。

2. 2

   小さめのフライパンに糸こんにゃくを入れ、ひたひたまで湯(分量外)をはり、中火にかける。
   沸騰後2～3分煮てアクを抜き、金ザルに上げて水気を切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し(中火)、ニンジン→玉ねぎの順に炒める。
   全体に油がまわったら、○の材料と牛肉、しらたきを加え、フタをして煮る(約5分)。

4. 4

   冷凍じゃがいもを凍ったまま加えて軽く混ぜ、弱めの中火に落としてさらに煮る(約10分)。
   全体に火が通ったら、粗塩で味を調える。

5. 5

   仕上げの器に装い、お好みで粗挽き黒コショウを振って、完成！