鳥じゃが〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモは皮を取り除き一口大にカットし、◉の料理酒で軽く揉み込んでおきます。

2. 2

   にんじんを三等分にしてラップに包み600wで2分レンジにかけます。

3. 3

   ジャガイモは半分に切って皮を剥き、玉葱はくし切りに4等分します。

4. 4

   鍋に水を入れ、1と★を投入し、中火にかけ、沸騰したら灰汁をとって、蓋ををして15分弱火にかけます。

5. 5

   15分経ったら4の鍋に☆を入れ、引き続き5分中火で煮て、蓋をして火を止めます。このまま余熱で味を馴染ませます。