簡単(^^)鶏もも肉と玉ねぎのトマトジュース煮♪ レシピ・作り方

Name: 簡単(^^)鶏もも肉と玉ねぎのトマトジュース煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(約500g); 塩、コショウ 各ひとつまみ; 片栗粉 大さじ2～3; オリーブオイル(orサラダ油) 大さじ1; 玉ねぎ 1個(約240g); ○チューブニンニク 小さじ1; ○鷹の爪 1本; ▲トマトジュース(無塩) 200g; ▲水 50g; ▲トマトケチャップ 大さじ2; ▲コンソメスープの素 小さじ2; 粗塩(or食卓塩) 約ひとつまみ; パセリの葉のみじん切り(あれば) 約小さじ1×2

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acchan66

トマトは油と加熱によって、栄養価upするそうです♪
鶏肉と玉ねぎのうま味もたっぷりです(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏もも肉: 2枚(約500g)

塩、コショウ: 各ひとつまみ

片栗粉: 大さじ2～3

オリーブオイル(orサラダ油): 大さじ1

玉ねぎ: 1個(約240g)

○チューブニンニク: 小さじ1

○鷹の爪: 1本

▲トマトジュース(無塩): 200g

▲水: 50g

▲トマトケチャップ: 大さじ2

▲コンソメスープの素: 小さじ2

粗塩(or食卓塩): 約ひとつまみ

パセリの葉のみじん切り(あれば): 約小さじ1×2

作り方

1

玉ねぎは皮とヘタを除き、約1㎝幅のくし切りにする。
鷹の爪はヘタとタネを除き、長さを半分に斜め切りする。
鶏肉は一口大に切る。
2

冷たいフライパンに鶏肉を並べ入れ、塩コショウする。片栗粉も加えてよくまぶしつけ、オリーブオイルを回しかける。
中火にかけて焼く。
3

鶏肉の片面が焼けたらひっくり返し、○の材料と玉ねぎを加えて炒める。
全体に火が通ったら、▲の材料を加えて煮る(約10分)。
4

煮汁が好みの濃度に煮詰まったら、粗塩で味を調える。

仕上げの器に装い、パセリを振って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトジュースを朝食に飲むだけではもったいなくて、新鮮なうちにお料理にin♪ (^_^)

公開日：2021/06/19

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~