しめじとねぎの具だくさん豚味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を沸騰しない程度の微沸で下茹でする。(その方が、肉が硬くならず、灰汁を除けます。)

2. 2

   ねぎは斜め切りにし、しめじは子房に分ける。

3. 3

   鍋に肉、ねぎ、しめじ、水を加えてひにかける。

4. 4

   味噌を加えて調味する。

5. 5

   器に盛る。