野菜たっぷり！みんな大好きポークチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、なす、ピーマンを一口サイズに切っておく。
   豚肉に塩コショウを振って、小麦粉をまぶしておく。
   ＊を合わせておく。

2. 2

   フライパンに油をひいて豚肉を炒め、お皿に取り出す。

3. 3

   同じフライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、なす、ピーマンを順に入れて炒める。

4. 4

   火を止めて、中央にくぼみを作り、そこに2で取り出しておいた豚肉を入れる。
   その上から＊を入れて軽くあえる。

5. 5

   再度フライパンを火にかけ(弱火で！)野菜にも絡むようにタレをさっと混ぜ、蓋をして2分煮て完成！