ケンタッキー風！ザックザクの絶品フライドチキン レシピ・作り方
材料（3.4人分）
- 鶏もも肉 2枚650gくらい
- a牛乳 100cc
- a塩、砂糖 小1
- aニンニクチューブ、生姜チューブ 小1
- a油 小2
- 薄力粉 大6
- b片栗粉 大8
- b鶏がらスープのもと 小2弱
- b黒コショウ、砂糖 小1
- bオールスパイス 少々
作り方
- 1 鳥腿肉にしっかりと切り込みを入れる。食べやすいサイズにきる。
- 2 ジップロックに1のもも肉とa全てを入れてよく揉み込み、空気を抜いて閉じて冷蔵庫へ。1h~寝かせる。冷蔵庫を開けるたびに向きを変えて全体的に馴染むように！
- 3 薄力粉を加え、全体的に揉み込む。
- 4 ボウルにbを入れて軽く混ぜる。ここに3のチキンを入れてまぶすようにして衣づけ。
- 5 深めのフライパンに油を用意して180度まで上げたら、チキンを入れてしっかりあげて完成！
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