巨大☆白菜たっぷり棒餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじん切りにした白菜に塩(少々)をまぶし10分程置く→ しんなりしたら水気を絞る。

   

2. 2 合挽き肉・1の白菜・☆を粘りがでるようしっかり混ぜ合わせる。

   

3. 3 餃子の皮を6枚使用し長方形にし、2のタネを大さじ2のせる。
   
   ※皮の重なった部分に水をつけてくっつけて下さい。

   

4. 4 皮を折り曲げて包む。
   
   ※開かないよう水でとめて下さい。

   

5. 5 残りも同様に包む。

   

6. 6 フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱し、重ね終わりを下にして焼く。
   
   ※両面ともキツネ色になるまで焼いて下さい。

   

7. 7 水(10ml)を入れ蓋をして弱火で2分程蒸し焼きにする。

   

8. 8 ごま油(少々)を回し入れ強火にし水気が飛ぶまで焼いて完成です。