蓮根の煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
蓮根の冷凍保存を準備
レシピID 1100029813
を参照
冷凍庫から取り出し10分放置したあと
6等分にカットする
-
2
小鍋に水 タンサンを入れ
大根は皮をむき
縦半分にカットして
さらに横3等分にカットして入れ茹でる
中弱火5分
柔らかくなったら
ざるにあげておく
-
3
お鍋に水 めんつゆ 醤油 酒 みりんを入れる
-
4
冷凍里芋 玉ねぎ天を入れ
1を入れ
2を入れ煮詰める
弱火
全体に火がとおり染み込んだら出来上がり
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- 料理名
- 煮物
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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