かぼちゃクッキー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- かぼちゃ（蒸して裏ごししたペースト状） 120g
- サラダ油 60g
- きび砂糖 50g
- 片栗粉 20g
- 薄力粉 120g
- シナモン お好み
作り方
-
1
かぼちゃペーストに
サラダ油・きび砂糖を入れまぜる。 - 2 薄力粉・片栗粉・シナモンを加えてさっくりまぜる。
- 3 薄くのばして冷凍庫へ。型抜きしやすくなるくらいの固さになるまで。
- 4 好きな型で抜いて、170度で10〜20分焼く。(ソフトクッキーが好きなら、13分くらいで良いかと思います)
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黄色が鮮やかでキレイ。