失敗しない茹で卵のコツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- お酢 小さじ1
- 氷 10個
作り方
- 1 まず、卵を冷蔵庫から出し常温にしておきます。
-
2
鍋に水を入れて卵を入れて、卵を水の温度に合わせる為に5分程放置します。
そしてお酢を入れます。
これで卵は割れません！
-
3
沸騰させます。
そして、沸騰してから10分このまま茹でます。
-
4
茹で上がったら、直ぐに冷水に浸します。
卵は熱くなっているので、氷を入れて冷たくしましょう！
これで、卵が殻にくっ付かずに、綺麗に剥けます！
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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2 件
つくったよレポート（2件）
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らつき2021/01/20 21:52
参考にさせて頂きました！ -
R6年6月稼働中。こざかなアーモンド2021/01/05 22:12
美味しくいただきました(*￣∇￣*)
レシピへのコメント
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件）
何故か途中で割れてしまう！
卵の中に水が入ってしまう、などなどに悩まされない作り方です