味染み☆鶏もも肉とナスの丼ぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を炊飯する。
2. 2 大根は1～2ミリの薄切りに、鶏もも肉はひと口大に切る。

   

3. 3 ナスはピーラーで薄く切る。

   

4. 4 鍋にサラダ油(小さじ1)を熱し、鶏もも肉を8割色が変わるまで焼く。

   

5. 5 ナス・大根を入れ、ナスがしんなりし鶏肉に火が通るまで炒める。

   

6. 6 ☆を入れ、大根に火が通るまで煮る。
   
   ※目安:5分
   ふきこぼれ防止で鍋の蓋は完全に閉めずにずらして置いてます。

   

7. 7 醤油(20ml)を入れ10分程度煮詰める。

   

8. 8 ご飯が炊けたら盛りつけて完成です。