トマトの酸味が美味♡トマト醤油ソースのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●をボウルに入れ、肉に弾力が出るまでこねる。（ニーダーでこねるのがオススメ）

2. 2

   たまねぎ、しめじはみじん切りにする。（私は玉ねぎを生のまま入れてしまいますが、好みで加熱してもOK）

3. 3

   ①にたまねぎとしめじ、〇を加えてさらに捏ねる。

4. 4

   タネを小判型に丸めてフライパンに入れて蓋をし、弱火にかけてゆっくりじっくり蒸し焼きにする。

5. 5

   肉に火が通ったら皿に盛る。

6. 6

   ハンバーグを焼いたフライパンに残った肉汁を活用し、トマト醤油ソースを作る。

7. 7

   ◆をフライパンに入れて肉汁とともにソースを作る。残っていた水分量などは不明なので、水分を加減し調整する。

8. 8

   ハンバーグにソースをかける。