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ご飯がすすむ★にら豚炒め レシピ・作り方

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楽ウマ大好き★管理栄養士はとちゃん
夏の疲労回復にオススメの一品です!ニラの中に含まれるアリシンという臭いの成分が疲労回復をサポートしてくれます♪

材料(4人分)

豚肉
400g
ニラ
1束
にんにく
1かけ
ごま油
大さじ1
A.しょうゆ
大さじ2
A.みりん
大さじ2
A.酒
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ニラを5センチに切っておく。
    にんにくをスライスに切っておく。
  2. 2
    フライパンにごま油とスライスしたにんにくを入れ、あ20秒炒める。
  3. 3
    フライパンに豚肉を入れ、 火が通るまで炒める。
  4. 4
    豚肉に火が通ったら、Aを加えて絡めるように炒める
  5. 5
    最後にニラを入れて、30秒ほど炒める。

    ※シャキシャキしたニラが好きなので、最後にサクッと炒めます。しんなり派の方は1分ほどしっかり炒めてください^ ^

おいしくなるコツ

ごま油ににんにくを入れる際はは、なるべく揚げるようなイメージで炒めるとにんにくのいい香りが広がります! ニラに含まれるアリシンは、豚肉のビタミンB1の吸収を高めてくれるので一緒に食べると◎です!

きっかけ

暑さくてしんどい夏だからこそ、がつがつご飯を食べてほしくて作りました★

公開日:2020/08/29

関連情報

カテゴリ
にら豚こま切れ肉・切り落とし肉豚バラ肉夏バテ対策

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楽ウマ大好き★管理栄養士はとちゃん こんにちは、管理栄養士のはとちゃんです。 普段仕事が忙しいので、簡単に美味しくをモットーにレシピをあげていきます♪ 時たま栄養アドバイスも書いていきますので、ぜひご覧ください。

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