薬味たっぷり揚げ茄子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子を食べやすい大きさに切り、揚げ油（170℃）で6分揚げます。しそ、茗荷を刻んでおろし生姜と合わせます。皿に茄子、先ほど合わせた薬味を乗せて、ポン酢をかけて完成です。
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- 料理名
- 薬味たっぷり揚げ茄子
toku-jiro-0707
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