とろうま☆くずし豆腐の卵スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 720ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- しょうが(チューブ) 2㎝
- 豆腐(木綿・絹どちらでもok) 半丁
- 卵 1個
- 水溶き片栗粉 水30ml+片栗粉 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
水(720ml)・鶏ガラスープ素(大さじ1)・しょうが(2㎝)を入れた鍋に 豆腐を手で潰しながら加え火にかける。
- 2 沸騰したら、溶き卵・水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
-
3
塩コショウ(少々)で味を整えて完成です。
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