かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 《カラメルソースを作る》
   (B)の材料を鍋に入れて、火をかける。色づいてきたら火を止めて、ココットや型などに流す。
2. 2 《プディングを作る》
   かぼちゃを小さめに切る。電子レンジ600w4分程度で、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
3. 3 2のかぼちゃと(A)を合わせてハンドブレンダーでかぼちゃの形がなくなるまで混ぜる。(ミキサーでもOK)
4. 4 3のプディングを、カラメルソースを流し入れたココットや型に入れる。

   

5. 5 鉄板にココット・型を並べる。鉄板にはお湯をはる。
   (蒸し焼きにするため)

   

6. 6 《プリンを焼く》
   オーブンは事前に180℃に温めておく。温まったら180℃で25分焼く。
7. 7 焼き終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。